広島大学歯学雑誌 第９巻、第１号に天然甘味料ステビアの口腔細菌の増殖について発表がありました。

発表によりますと、ステビアを砂糖に混ぜて投与すると、虫歯菌の繁殖を抑える働きが認められたとの事。

実験の結果から、う蝕に関係すると考えられている数種の口腔細菌に対して、栄養源になり難いのみならず、増殖抑制作用も見られることが明らかにされた。

キシリトールも同じ試験で増殖抑制作用があるとの事で、虫歯予防に役立つ物の１つとなりそうです。