[007]ほうれん草のおひたし (簡単)

作者:ステビアライフ
たとえ外食が続いても、これさえ食べれば大丈夫!・・・ほうれん草のおひたしにはそんな威力を感じませんか?でもまさにその通りで、カロチン、ビタミンC、鉄分など、栄養素がたっぷり。

ほうれん草のおひたしの写真


-人分
・ほうれん草  一束
・すりゴマ   たっぷり

[調味料A]
・しょうゆ  小さじ2
・レバウディオ
 付属のミニスプーンで 2杯
・お湯    大さじ2
・粉末だしのもと 少々



1、ほうれん草をゆでる。しぼって3〜4僂棒擇襦
2、調味料Aをよ〜くまぜる。
3、ほうれん草を調味料Aであえ、すりゴマをたっぷりふってよくまぜる。

《ゆで方のコツ!》
1、たっぷりのお湯を沸かし、塩をひとつまみいれる。
2、洗ったほうれん草の根っこのほうを鍋にいれ、そのままゆっくり5つ数える。
3、全体をお湯のなかにいれる。
4、いちど全体を裏返し、しばらくゆでる。
5、根っこを持ち上げてゆでかげんを調べ、ザルにあける。
6、すぐに水のなかにつける。続けて2度ほど水を替えて荒熱がとれたらすぐに
  水から上げる。

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 このレシピの感想

作者:ステビアライフ
このレシピはうす味ですので、お好みにあわせてしょうゆ、レバウディオを増やしてみてください。


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料理の感想

2004/03/03 (水)


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