ステビアの甘味成分及び代謝物であるステビオールを含めて、数多くの試験機関でその安全性について全く問題がないことが証明されています。

むしろそれとは全く逆に、京都薬科大学で発がん抑制作用、京都大学医科研でマウスがん細胞のＤＮＡ合成抑制効果が研究発表されています。