砂糖の原材料はサトウキビですが、製造会社が違っても砂糖の味はほどんど同じです。ステビアは砂糖と違って甘味の成分がたくさんあり、どの甘味成分を使用するかによって味が違ってきます。甘味成分の中でもレバウディオサイドＡが最も砂糖に味質が近く、一番おいしいと言われています。